【專訪】巧兒:訂閱式平台能讓創作者自己決定要做的內容 | 疫苗施打地圖
![【專訪】巧兒:訂閱式平台能讓創作者自己決定要做的內容](https://i.imgur.com/rKNxFvI.jpg)
2018年5月2日—...她也在訂閱平台Pressplay上開設課程《巧兒灶咖LIVE廚房—每週為你上菜!》...與其他舉辦實體活動的料理老師不同,現居加拿大的巧兒是如何將烘培與 ...
![【專訪】巧兒:訂閱式平台能讓創作者自己決定要做的內容](https://i.imgur.com/rKNxFvI.jpg)
工作時總是毫無動力提不起勁的你,是否也曾想過將自己的興趣變成工作,讓自己在工作之餘也能感到開心?
師大英語系畢業的巧兒本來是英文老師,後來走上科技業當了幾年國外業務,儘管家人們都勸她不要換跑道,但由於自己「愛上後就一頭栽進去」的個性,原本只是將料理當作興趣的她,因緣際會下便進入了中華穀研所進修,從此她的人生也有了諾大的轉變。
在經過一番努力學習後,巧兒不僅考了烘培證照、去到餐廳做甜點學徒,更成為了日本連鎖的ABC Cooking Studio烘培及料理老師。隨著對料理越來越熟悉,巧兒成立了部落格,並將影片上傳到Youtube,她也在訂閱平台Pressplay上開設課程《巧兒灶咖 LIVE廚房 — 每週為你上菜!》,目前訂閱金額達24.8萬/月,甚至登上了Pressplay名人榜,不難看出巧兒的教學魅力!
與其他舉辦實體活動的料理老師不同,現居加拿大的巧兒是如何將烘培與線上教學做結合,以提供高水準的內容並與讀者互動的呢?透過KNOWING專訪帶你進入巧兒的烘培料理世界!
料理是一件很好玩的事
雖然巧兒在工作路上曾轉換過多次跑道,但現在的她相當熱衷於料理所帶給她的每項挑戰;對巧兒而言,「料理」本身就是一件相當好玩的事!因為過程中有相當多的步驟,每一道步驟都是一個挑戰,而迎接每項挑戰的同時就如同進修一般,除了可以發掘新的創意以外,也能提升自己的技巧。
對於對作品的要求,巧兒說自己常研發食譜,挑戰過去沒有嘗試過的料理,但現階段的她比較多是著重在「烘培」的部分,難度上也加深許多,她認為烘培不只是要美味,若想要看起來完美,就必須達到甜點及麵包...
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