台中大里紅豆101 | 疫苗施打地圖
![台中大里紅豆101](https://i.imgur.com/rKNxFvI.jpg)
2022年2月2日—店內使用RO淨水設備,可以更安心飲用。看到老闆一個人忙進忙出的,因為只有一人而且老闆堅持當天現煮,所以甜湯也是賣完就 ...
![台中大里紅豆101](https://i.imgur.com/rKNxFvI.jpg)
{已於 2016/9/19 停止營業}
我們這一家紅豆湯店,位在大里光榮國中斜對面。小小的招牌,有時路過還很難發現,最近有了有燈的招牌,顯眼多了,遠遠就能看到,不會再路過而找不到。這招牌,看起來跟一般的招牌不一樣,是爸爸手工做的招牌,連發光的線路也是自己接的。
營業到今年,是第三個冬天。店內復古的長桌跟門口有一隻可愛的木製北極熊,也是爸爸手工做的。小小的店面,沒有華麗的裝潢,環境很乾淨,就連鍋爐旁容易沾到湯的抹布,也洗得很乾淨。店內使用 RO 淨水設備,可以更安心飲用。看到老闆一個人忙進忙出的,因為只有一人而且老闆堅持當天現煮,所以甜湯也是賣完就收攤了,雖然營業時間是寫到 21:30,但有時候太晚來會買不到。
店裡面所有的文宣,是以前擔任美工設計的老闆自己設計的,很有自己的小店風格。
賣紅豆湯的店,當然招牌甜湯就是紅豆湯,老闆嚴選台灣紅豆+台糖的砂糖+細火慢熬,絕無添加人工調味料,豆子跟花生也是一顆一顆地挑過,就這樣的慢工細活,很有老闆自己的堅持。店內另一項甜湯是花生湯,是老饕的最愛。最內行的吃法是把紅豆湯跟花生湯加在一起吃,這是什麼樣的味道呢~
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