水果塔彙整 | 疫苗施打地圖
![水果塔彙整](https://i.imgur.com/rKNxFvI.jpg)
做過這麼多種檸檬塔,我自己最愛米其林三星主廚Heston的做法,這次把它拍成影片,跟大家分享。食譜根據Heston的版本再進行多次調整做出我自己的口味。
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蛋白霜親親檸檬塔希望可以跟之前做過光滑的表面有些差異,所以加入了蛋白霜的元素。蛋白霜餅乾,有個很可愛的名字Meringue Kiss,硬是要跟檸檬餡擠上一起,本身外脆內軟的的口感,而且偏甜,剛好可以平衡檸檬內餡的酸度,擠得大小不均,高高低低的讓視覺上有更豐富的變化。想做這款可愛的檸檬塔嗎?來看看我是怎麼做的!
分類: 甜塔/派 , 甜點食譜 ,[1][2] References 甜塔/派 (ciao.kitchen) 甜點食譜 (ciao.kitchen)玫瑰檸檬塔彙整 | 疫苗施打地圖
檸檬塔彙整 | 疫苗施打地圖
五星級蛋白霜檸檬塔 | 疫苗施打地圖
蛋白霜檸檬塔彙整 | 疫苗施打地圖
水果塔彙整 | 疫苗施打地圖
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lemon tart 彙整 | 疫苗施打地圖
美式檸檬塔彙整 | 疫苗施打地圖
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