仁傑土魠魚羹 | 疫苗施打地圖
![仁傑土魠魚羹](https://i.imgur.com/rKNxFvI.jpg)
2021年4月21日—仁傑土魠魚羹_台中向上市場:麵量十足正宗南部味土魠魚羹好大碗!隱藏市場傳統好味道...身為台南人覺得有三種小吃在外地很難吃得到家鄉味,分別是「土魠魚 ...
![仁傑土魠魚羹](https://i.imgur.com/rKNxFvI.jpg)
身為台南人覺得有三種小吃在外地很難吃得到家鄉味,分別是「土魠魚羹、鱔魚意麵跟鍋燒意麵」,特別是土魠魚羹在現在好像越來越少人在賣,有的不便宜,有的用的也不一定是真的土魠魚肉,
最近在向上市場找到這家【仁傑土魠魚羹】賣的就是我們南部口味土魠魚羹,爽口扁魚湯頭加上實在又香酥的炸魚肉,一口就吃到讓人思思念念的家鄉味,不一定比別人便宜,但絕對吃得到是實在的好味道!
不知道是不是因為土魠魚近幾年越漲越貴的關係,賣魚羹的人也跟著變少了,嘴饞想吃上一碗真的還不容易,在向上市場公正路這家【仁傑土魠魚羹】有點低調,紅色招牌小小的,但其實叫外送的單還不少, 吃飯時間客人還不少!店面簡單乾淨,沒有太多浮誇裝潢,就像我們常見的傳統小吃店那樣,但有空調也有電視,夏天吃碗熱羹有沒有冷氣吹真的很重要。土魠魚都是每天自己採買處理、油炸,魚肉也都是當天新鮮現炸的, 店內料理口味則是師承辦桌老師傅的手藝與口味,不過甜味部份後來好像有再調整。
調味料部份有胡椒粉、東泉辣椒醬、自製辣椒醬跟烏醋,我蠻推薦土魠魚羹加兩三匙它們的辣椒(就是鋼杯那個),是屬於辣油多些那種,辣度較有感,跟甜甜的湯頭很搭!
店內以專賣土魠魚羹為主,可以搭配麵或米粉,雖然每碗70元感覺價位不能算便宜,但份量真的是比我們台南的都還大碗,另外就是魯肉飯也是主角之一,剩下其他的就是搭配的小菜類/湯品。 如果跟我一樣覺得只吃魚羹裡的土魠魚不夠過癮的話,其實也能再單點「乾土魠魚塊」,吃起來更有滿足感! ...
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仁傑土魠魚羹 | 疫苗施打地圖
仁傑土魠魚羹 內行人才會知道的隱藏版小吃,來自南部口味 | 疫苗施打地圖
仁傑土魠魚羹- 首页 | 疫苗施打地圖
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台中的仁傑土魠魚羹菜單與外送 | 疫苗施打地圖
台中西區人氣小吃扁魚蒜酥土魠魚羹大碗好吃懷念的南部家 ... | 疫苗施打地圖
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