林添盛 | 疫苗施打地圖
![林添盛](https://i.imgur.com/rKNxFvI.jpg)
林添盛(1934年1月14日-2010年11月1日),台灣廚師,著名總舖師,開啟台灣辦桌的風氣,是台菜料理的代表性人物。林添盛.性别,男.出生,1934年1月14日
![林添盛](https://i.imgur.com/rKNxFvI.jpg)
林添盛(1934年1月14日-2010年11月1日),台灣廚師,著名總舖師,開啟台灣辦桌的風氣,是台菜料理的代表性人物。
12歲時拜師學做菜,被人稱為「囝仔師」。精通傳統台菜,重視禮俗傳統,曾經辦過一場150萬台幣(不是一桌)的「天子宴」。
2010年11月,因大腸癌過世,享壽77歲。
林添盛傳承了台灣傳統的十二生肖宴,以生肖標示出十二種不同用途的宴席,如下:
鼠宴「天子宴」 牛宴「齋醮宴」 虎宴「普渡宴」 兔宴「新居宴」 龍宴「結婚宴」 蛇宴「歸寧宴」 馬宴「滿月宴」 羊宴「生日宴」 猴宴「祈福宴」 雞宴「尾牙宴」 狗宴「闔家宴」 豬宴「來生宴」[1]此外,他最具有代表性的菜色為,「酸菜鵝肉」(一般是用冬菜鵝肉)。
林添盛有四位子女,長子林明章、次子林明燦、長女林明珠、么子林明亮。其子林明燦也是一位廚師。
林添盛弟子中,以四大弟子最負盛名。
康俐雯. 「十二生肖宴」添加常民生活味. 自由時報. 2004-04-13 [2013-07-21]. (原始內容存檔於2007-05-04) (中文(臺灣)).
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